Menü > BIGCHEFS'İN ÖZEL LEZZETLERİ
SİYAH TRÜFLÜ VE BEŞ PEYNİRLİ RAVIOLI
İstiridye mantarı, porçini mantarı, kuşkonmaz,
enginar kalbi, trüf aroması ve siyah trüf
mantarı dilimleri
DANA CARPACCIO
Baharat kaplı dana carpaccio, hardal soslu ızgara enginar
kalbi, trüf mantar dilimleri, roka ve trüf yağı
FÜME DOMATES SOSLU VE MASCARPONE PEYNİRLİ FETTUCCINE
OSSO BUCO VE DOMATES SOSLU SPAGHETTI
OSSO BUCO
Ağır ateşte pişmiş osso buco, fırınlanmış taze
patates ve sarımsak konfit
CIZIRDAYAN DANA PİRZOLA
Bazlama ekmeği, tereyağı ve patates püresi
KUZU İNCİK KONFİT
Sebze türlüsü ve arpa şehriye risotto ile
IZGARA JUMBO KARİDES
Kuşkonmaz provensal, siyah sarımsaklı tereyağı ve
linguine makarna ile
